Lité bramborové placky
Recept na lité bramborové placky
3 velké brambory, vejce, sůl, 3 dcl mléka, hladká mouka
Tři velké brambory uvaříme a hned prolisujeme. Ve třech decích mléka rozmícháme sůl i celé vejce. Přidáme k tomu prolisované brambory a podle potřeby lžíci mouky na zahuštění. Těsto by mělo mít konzistenci asi jako na lité palačinky. Na pánvi rozpálíme omastek na který lijeme slané omelety. Hotové placky pak ještě teplé plníme dušenou zeleninou nebo masovou směsí. Poté můžeme naplněné placky rozkrájet na proužky a podávat například k masu jako přílohu, nebo samotné jako malou chuťovku.