Bramborové placky z vařených brambor
Recept na placky z vařených brambor
1 kg brambor, 1 vejce, sůl, hladká mouka, sádlo.
Nejlépe den předem uvaříme jedno kilo brambor ve slupce a brambory uskladníme ve spíži. Druhý den je oloupáme a nastrouháme najemno. Přidáme jedno celé vejce, sůl a tolik hladké pšeničné mouky, aby vzniklo tužší těsto. Toto těsto vyválíme a vykrájíme z něj placky, které smažíme na pánvi na tuku.